Entre los principales beneficios están: *Facilita el pegado de empanizadores en la carne *Baja aplicación
Aplicación:
Se prepara una solución de 80% de agua y 20% de Batter H-170, se mezcla hasta obtener una solución libre de grumos. Se pasa por la solución la pieza cárnica y luego se cubre con el empanizador, finalmente se fríe hasta su completa cocción.
